建盞天品

2021年07月18日撰稿

建盞次序，依愚綿薄所識與一己嗜好，由高至低概分6品，分別為：（1）天品盞、（2）極品盞、（3）優品盞、（4）良品盞、（5）普品盞、（6）堪品盞。當中尤以天品為最。天品建盞止能從柴燒盞內選得，電燒、氣燒、煤燒者則無由預。蓋天品建盞副寓道心，乃參天功，非人力可盡施為。電燒、氣燒、煤燒等法優點在造盞可控性佳，成品較易、紋樣更見豐富多彩；然其失亦在此節，蓋人工可控處愈多，則天澤可棲處愈少故也。

天品建盞，條件有三：（1）極品盞相、（2）茶生氣機、口感纖稠、（3）釉彩紋樣副寓道心。然茲今普常均以釉彩、紋路、器勻、名師作為取捨標準、定價高低，斯率皆就外貌賞盞，允非知遇盞衷之道。前述3條，第3條乃初步篩選天品建盞之良法，惟難處在於何謂「道心」？如何「副寓」？

把盞飲茶乃係人情動態，副寓道心則為盞件靜勢，故天品紋路必能於動、靜間溝通天地、承轉下上，品茗時方得盞助迴天歸真。又物質世界乃真實世界之倒影，因是鑑盞，盞口朝上示真如境界，盞口朝下則畫人間幻夢；盞口朝上所見紋樣須契上蒼大化，盞口朝下所視紋樣則須符人世物理。

准此，設覓遇天品建盞，首須肯認係柴燒工法，次須觀其盞相極品，再須盤渠紋蘊圖法，最終裁能飲得茶中氣機。天品在握，怡養志性，縱陶復陶穴亦何憂？