2021年01月02日蒐集
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吃素之後，為求果腹，不得不盡力搜訪好吃的素食店家，並選購仿肉口感的素料。部分素料加工物的確很美味，買回家烹調自是別有一番生活體驗。這些半成品多少彌補了清湯寡水的缺憾，讓餐桌保持豐盛的擺盤，可謂享受。我個人覺得不錯的素食半製品，為免或忘，清單臚列如下，隨時增補之：
一、素肉圓
（1）
品名：冷凍清蒸猴頭菇肉圓
分類：植物五辛素
商家：佶芳興企業社
地址：台中市外埔區六分路中興巷16之5號
電話：（04）25583939
備註：口感有點像小肉圓
二、素豬排
（1）
品名：（素）鐵路肉排
分類：奶蛋素
商家：旺根素食材料有限公司
地址：新北市蘆洲區民族路422巷82弄23號之1
電話：（02）82811287
備註：口感頗似炸豬排
（2）
品名：OmniPork新餐肉
分類：純素
商家：河洛企業股份有限公司（進口商）
地址：台北市德惠街16之5號5樓
電話：（02）25917807
備註：口感有點像午餐肉
三、素豬肉水餃
（1）
品名：新蔬食水餃
商家：八方雲集國際股份有限公司
分類：純素
地址：全台各門市（總公司：新北市淡水區中正東路二段27號18樓）
電話：0800-898-000（顧客服務電話）
備註：餡料為OmniPork新豬肉調和蔬菜碎末，口感類似豬絞肉水餃。經門店烹煮的話僅係鍋邊素，故最好選購冷凍水餃回家自行烹煮才是純素。
四、素魚丸：
（1）
品名：（素）虱目魚丸
分類：植物五辛素
商家：惟馨食品
地址：嘉義縣新港鄉溪北村99號之1
電話：0912408029
備註：口感頗似虱目魚丸
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