【筆記】茄子

2019年11月29日撰稿

Jonathan Lyons（著），劉榜離、李潔、楊宏（譯）《智慧宮：被掩蓋的阿拉伯知識史》（2015年7月，臺灣商務印書館，ISBN：9789570530032）第285頁：「茄子起源於印度，它普及於穆斯林統治時期的波斯。不久，阿拉伯的烹飪書和農業指南就詳細探討了它的用途，……隨後有人把茄子帶到埃及，途經馬格里布，進入安達盧斯。一篇寫於中世紀的文章，記述了當時西班牙四種已知的茄子品種：『當地』品種、哥多華品種、敘利亞品種和埃及品種。」