【筆記】「柳丁」一詞由粵入臺

2020年12月17日筆記

高信《八十自選集》，臺灣商務印書館，中華民國七十三年六月初版，登記證：局版臺業字第○八三六號。第361面～第363面為〈「柳丁」名詞考〉，曾刊載於民國七十年十二月十七日之中央日報。高翁略謂：「柳丁」一詞原為廣東新會習語，該詞後來進入台灣成為常用的一種水果名稱，迄今未變。原文省引如次：

第361面：

「新會【靜案，昔時之廣東省新會縣】，並非每一個地方都出產甜橙，只是坭紫塔建在梁啟超先生的家鄉茶坑，十多個鄉鎮，盛產甜橙，其中以東甲鄉最好。在縣內賣的橙子，都是冠以東甲老樹甜橙，形狀不大，尾部有深深的一個圓圓花紋，皮薄、清甜，而有深濃的蜜味，放在紙上來切開，紙不會濕，水分凝在肉內，前清是一種供品，……新會位於珠江三角洲，西江下游，土質肥沃，氣候溫和，算是得天獨厚。至說合以有『柳丁』之名？我們在新會縣內，只有稱為『老樹甜橙』 ── 甜橙一定是老樹才好，嫩的」

下接第362面：

「樹不會太甜，四個字似乎太累贅，賣到外邊簡稱『老橙』，後來又覺得新鮮水果冠個『老』字不大好，『老』字與『柳』字同音【靜案，應為新會一帶方言老、柳同音，至於國語則兩字之發音相異】，慢慢改稱『柳橙』，橙字筆畫多，生意人為著方便，『丁』字與橙字同音【靜案，應為新會一帶方言丁、橙同音，至於國語則兩字之發音相異】，漸漸又改為『丁』字，今日『柳丁』之名，實『老橙』兩字演變而來。我們看到許多人將『燈』字簡寫為『灯』是同一道理。民國三十八年，我初到臺灣，宜蘭縣長方家慧兄是我舊朋友，……方縣長送來一筐甜橙，打開一看，與新會所產無異，味道亦佳，……我問方縣長，此橙何來？他說是礁溪附近出產，種是日本侵華時【靜案，其時或為八年抗戰期間】由新會移來，最近才有收成，臺灣的橙，是否由此蕃殖推廣，這有待專家探源。過後我多次託人到礁溪買橙，均買不到，買來的又不同味道，聽說產量不多。新會的甜橙，每年一定要施大肥（包括人肥畜肥），或荳餅兩次，一年或兩年移植一次（俗稱搬圍），共移植三次，令每株樹有新的環境，吸收新的養料，在臺灣所種方法不同，用的是化學肥，而土壤亦異，可能因此，種雖同而質已變。」