頻道（葷食）：美食食譜分享與烹飪教學

2019年12月08日蒐集

2020年03月14日更新

一、中國各色精緻菜系

Youtube用戶號：老饭骨

網址：https://www.youtube.com/channel/UCBJmYv3Vf_tKcQr5_qmayXg

說明：由大陸3位名廚鄭秀生、孫立新、武劍利聯合主持，國宴等級的專業美食教學頻道。

Youtube用戶號：大師的菜

網址：https://www.youtube.com/channel/UCq0XrEPS6XE8dIJdSUtohEg

說明：專業美食頻道，介紹大陸各種的功夫菜系。

Youtube用戶號：小高姐的 Magic Ingredients

網址：https://www.youtube.com/channel/UCCKlp1JI9Yg3-cUjKPdD3mw

說明：個人廚房，中菜、西點居家料理，特色是子系列「西安美食」教學。

Youtube用戶號：詹姆士姆士流官方專屬頻道

網址：https://www.youtube.com/channel/UC4_Ds33FmwzcTDL3G2pbs7g

說明：臺灣知名主持人，遠赴大陸推廣正統臺灣飲食作法。

二、家常菜食譜

Youtube用戶號：馬蹄廚房Martin's Cuisine

網址：https://www.youtube.com/channel/UCRIGdUaQnVSIcIGP5w8N8SA

說明：個人廚房，烹飪家常菜和調製飲料。

Youtube用戶號：曼食慢語Amanda Tastes

網址：https://www.youtube.com/user/amandaslittlekitchen

說明：個人廚房，家常菜、西點、日式料理教學。

Youtube用戶號：公益社団法人日本中国料理協会
網址：https://www.youtube.com/channel/UCsp1sGkVSXm3UiB3HedXHjA
說明：日語發音，由日本多位主廚山中一男、大城宏喜、陳建一……等人示範中式料理的作法。

三、居家自製醬料、甜品和飲料

Youtube用戶號：肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary

網址：https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg

說明：個人廚房，自製醬料、蔬食、糕點、飲料教學。

Youtube用戶號：小芳家食記
網址：https://www.youtube.com/channel/UCCec87gMVH_YV_k-vBFkArQ
說明：作者似乎旅居日本。自製非常樸素的居家飲品和蔬菜湯，可以自己動手做。

Youtube用戶號：颜盼盼的小厨房Yan Pan's little kitchen
網址：https://www.youtube.com/channel/UCp5QfwSZ7bhoKvDYEkoMaPw
說明：中英文字幕，自製糕點、魚丸、軟糖、果餅、芝麻球的簡易教學。

四、日式料理食譜

Youtube用戶號：MASAの料理ABC

網址：https://www.youtube.com/user/masaabc1

說明：個人廚房，介紹日式料理、定食的製作手法。

Youtube用戶號：【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami
網址：https://www.youtube.com/channel/UCps1bJGPPZuH1_FBfeBnSag
說明：個人廚房，日語發音。烹煮各種家居料理的日本人，風格輕快優雅。

五、西餐

Youtube用戶號：Akis Kitchen

網址：https://www.youtube.com/channel/UCcbNHNmULeU1OoNylpPIRQQ

說明：個人廚房，主持人的英語夾雜西班牙腔，西餐、西點教學，氣氛歡樂。

Youtube用戶號：Bruno Albouze
網址：https://www.youtube.com/channel/UCRPWH2YmwgbVGz6zJZG1afA
說明：英語發音。個人廚房，主持風格很有時尚品味，強調以真實新鮮的食材、簡潔明快的手法來調製營養可口又漂亮的擺盤。

Youtube用戶號：French Cooking Academy
網址：https://www.youtube.com/channel/UC0lG3Ihe4LGV851lODRIS5g
說明：英語發音。個人廚房，法式居家料理教學。

Youtube用戶號：Recipe30
網址：https://www.youtube.com/channel/UCy_iF2lqOucgmK1BLCl-6vQ
說明：Joel Mielle的個人廚房，澳洲人，專精於法式料理。分享各種美味的食譜，另有「Recipe30」部落格，網址：
http://www.recipe30.com/

Youtube用戶號：Chef Chouchou阿辰師
網址：https://www.youtube.com/channel/UCClWVM1DcuwhWBT8aTjBBpg
說明：台灣人，赴法學習廚藝，可交錯使用閩南語、國語、法語進行講解，介紹法國菜的調理方式。另有「講joy哥講究」部落格，網誌：
https://achenchef.pixnet.net/blog

Youtube用戶號：Citalia
網址：https://www.youtube.com/channel/UCzzzZ3-icktxbC3j7hkWqRw
說明：英語發音。介紹義大利料理、義式咖啡和亞平寧各地美景的專業頻道。

Youtube用戶號：奥地利的小胡 Who's'HU
網址：https://www.youtube.com/channel/UCSUUJtvmNiiJknWVcXRLWqQ
說明：奧地利人，但會以中文夾雜外語進行講解。頻道內容包括西餐、中餐的烹飪教學，歐系食材的介紹，以及品評各地美食。

六、泰國菜

Youtube用戶號：Pailin's Kitchen
網址：https://www.youtube.com/channel/UC27C_HWo-UmKkdWGsRJZ8EA
說明：英語發音。介紹泰國菜的個人廚房，內容豐富且專業。

Youtube用戶號：กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking

網址：https://www.youtube.com/channel/UCsUtjQKoCERAMpOmQKU26RA

說明：泰國人烹飪家常菜，簡單擺盤卻色彩豐富。

七、土耳其菜、甜品、糕點

Youtube用戶號：PRATİK YEMEK TARİFLERİ

網址：https://www.youtube.com/channel/UCNy5BqMPcUstB3ZiNbcFLLg

說明：土耳其語，製作糕點的實用配方。

八、俄國菜、甜品、糕點

Youtube用戶號：Ольга Матвей

網址：https://www.youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw

說明：俄語，研製創意蛋糕。

九、中亞各國的菜色、甜品、糕點

Youtube用戶號：Сталик Ханкишиев Казан-Мангал

網址：https://www.youtube.com/channel/UCO8YHPk43zHgfUFWv9FUttg

說明：俄語，個人廚房，烹調各種中亞美食。

Youtube用戶號：Ashpazkhane Mazar

網址：https://www.youtube.com/channel/UCKVrgUQjGDQkpVkboCHOQ5Q

說明：個人廚房，分享阿富汗菜色的食譜和調理技巧。

Youtube用戶號：Afghan Mazadar Cooking
網址：https://www.youtube.com/channel/UC39_6wNY9L_RdzOk70mDlAA
說明：配有英文字幕。提供阿富汗料理和糕點的配方，成品的色彩豐富又不落俗套。

Youtube用戶號：Tajik Kelin

網址：https://www.youtube.com/channel/UCaoxtdboG7Jm2PH1-vKYPyA

說明：俄文，個人廚房，分享塔吉克的美味配方和料理方法。

十、高加索各國的菜色、甜品、糕點

Youtube用戶號：Myfoodchannel

網址：https://www.youtube.com/channel/UCHjo0KIeePWlVoYNb_VxfXw

說明：亞塞拜然（阿塞拜疆）語，個人廚房，分享小吃、甜品、沙拉、披薩的食譜。

十一、次大陸的菜色、甜品、糕點

Youtube用戶號：Spice Bangla
網址：https://www.youtube.com/channel/UC2FrqldzfmxVaOzOqSqIZYg
說明：旨在推介世界各地的孟加拉餐點，視頻以糕餅、飲料、炸物為主。