2019年10月05日潤稿
服役時很倒楣，抽中傘兵，又遇上演習，跳了8次。生死攸關，同袍都很興奮，我暗暗叫苦。短短2年內因駐地頻易、基訓繁多，外加接了招誘新人的差使，到過臺灣西部的許多地方。舉凡臺北市（北投）、桃園（龍潭）、臺中（臺中市區、朝馬、谷關、松鶴、成功嶺、中興嶺、新社）、嘉義（中坑、崎頂）、臺南（關廟）、高雄（高雄市區、左營、西子灣）、屏東（屏東市區、六塊厝、潮州）、南投（草屯）。再計上老家、工作和學生時代跑過的地方，包括基隆（基隆市區、和平島、暖暖）、臺北市（臺北車頭、公館、南港、信義、陽明山、貓空、淡水）、臺北縣（中和、永和、新店、平溪、石碇、瑞芳、烏來、新莊、五股、金山、石門、土城）、宜蘭（蘇澳、羅東），總和下來大概就屬花東、雲彰、離島未涉足過，遺憾無多。
大抵四處遊玩，不外乎住宿、飲食、交通、唱歌、聊天、交友、逛街、健行、戲水、登高、湯泉、舒療、入園、賞景、訪古、參拜、攝影、採買，模式重複，恆無新意。出一趟門既花錢又耗時，且頗傷心神和體力，每每見山、水、人、風物都是重複的模式，看都看膩了。加之現在網路上也頗容易搜尋到全球各地自助旅行的分享影片，大同小異，聲光刺激的邊際效益越來越低，所以現在的我對旅行已提不起任何興趣。
走過前述各色地方，最感寬慰的還是吃吃喝喝。不過臺灣食品的調料，配方下得很重，泰半有礙健康。常住一處的人不太容易察覺，跨境吃多了才會開始質疑自己以往所吃的內容物為何？夠稱得上養生嗎？我個人認為，臺灣至少以西部來說，食物重口味的狀況是呈現如此分布：
（1）北部：重油
（2）中部：重鹹
（3）南部：重甜
（4）山海：重葷
我乃北部人，本以為北部店家烹煮販售的食物過鹹，而且服務周到都還會附贈1小包醬油或鹹味辣醬。後來到了中部，才瞭解到什麼叫做食物真正的鹹滋味，就跟日本味增湯一樣死鹹。相較下北部食物的鹹其實不作數，反倒在油的方面才是出了大功夫；很油，真的，連普通多叫的1碗白米飯粒粒分明都與化了點油脫不了干係。南部食物添加甜頭的程度，則讓我覺得北部麵包店賣的蛋糕甜點都略嫌遜色，不曉得是否和日本時代臺灣南部盛產蔗糖有關？至於倚傍山林的小鄉村，以及海濱的港口聚點，食物擺盤則飽含肉類，也許與早歲實在過於貧困有關，以致即便現在物資富足，大魚大肉的作派仍舊保留。
總而言之，臺灣民間的食物，無論外賣還是自製，都有過度調味的問題，我自己雖然知道身居其間，但習慣也改不太過來。
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